Los dulces peruanos tienen un antigua tradición que se remonta a la ciudad de Lima en la época del virreinato, cuando empezaron a llegar diversas congregaciones religiosas que no sólo trajeron la religión, sino una larga tradición de dulces y demás potajes. Conozcamos a los mejores dulces peruanos.
Considerado como el plato bandera de la gastronomía peruana, el Ceviche, o también conocido como Cebiche, Seviche o Sebiche; es una exquisitez marina que resulta polémica desde su propio nombre.
Ni la guerra por la independencia, ni los conflictos armados con los países vecinos y ni el propio fútbol han logrado hermanar a los peruanos de la manera como lo viene haciendo la gastronomía peruana.
Así como el Perú ha logrado unificar el turismo histórico y el arqueológico con el turismo gastronómico, actualmente se encuentra empeñado en un gran desafío: integrar a la artesanía peruana con este nuevo tipo de turismo.