El peculiar clima, la naturaleza o hasta los hábitos alimenticios del Perú, hacen que unas enfermedades se propaguen con más facilidad que otras en este país sudamericano.
Para los historiadores, detrás de una mujer acusada de brujería existían otros elementos que temía el sistema político-religioso de la época, uno de ellos era la independencia de estas damas del control masculino.
Este grano goza de gran prestigio en la alimentación de la serranía peruana y tiene muchas posibilidades de industrializar su procesamiento, tal como ocurre con la quinua.