Cebiche

La empresa encuestadora Ipsos Perú realizó una singular encuesta para determinar cuáles son los 10 platillos que más orgullo nos da a los peruanos.

1


Cebiche

(81%)
Es el plato de bandera, el más internacional y el más famoso. Con muchas variaciones y estilos en su preparación. Es con justa razón el platillo peruano que más orgullo nos da a los peruanos.

2


Pachamanca

(23%)
Es sin duda el plato más representativo del concepto de los inicios de la  gastronomía inca, con una estrecha relación con la tierra (pachamama) y la naturaleza. Con la evolución propia de nuestra culinaria.

3


Lomo saltado

(18%)
Un plato con un corazón oriental, un platillo sencillo pero a la vez muy sabroso, además de ser uno de los favoritos del público internacional. También ha servido de inspiración a demás platillos.

4


Arroz con pato

(17%)
Un plato representativo de la comida norteña de Lambayeque y Trujillo, un plato con mucha tradición en su preparación.

5


Papa a la huancaína

(15%)
Un plato que mezcla la sabrosura del queso huancaíno y la tradicional papa peruana, logrando quizás la salsa más importante de la gastronomía peruana.

6


Pollo a la brasa

(15%)
El platillo más joven de la lista, fue creado a mediados del siglo pasado y hoy es el plato con más restaurantes en el Perú, las populares “pollerías”. Hoy hasta celebramos el día pollo a la brasa.

7


Anticuchos

(15%)
Un platillo preparado literalmente en la calle, tradicional de la cocina afroperuano que prevalecido junto a su tradición. Hoy otro de los platos de bandera de la gastronomía peruana.

8


Arroz con pollo

(14%)
Uno de los platillos más populares del menú casero peruano, sabroso e infalible para el gusto nacional. Con un sabor norteño y con bastantes variaciones en su preparación.

9


Mazamorra morada

(14%)
Un postre de origen árabe peruanizado perfectamente con nuestro “maíz morado”; un postre limeño de antaño con mucha tradición. Hasta ahora se extraña a los pregoneros decir... “Revolución caliente” por las antiguas calles de Lima.

10


Rocoto relleno

(13%)
Un plato típico de la gastronomía arequipeña, preparado con nuestra joya picante el rocoto. Sabor y picor tradicional de una gastronomía atrevida y con mucho sabor.
 

 

 

Puntaje: 
Average: 1 (1 vote)